Encender la barbacoa puede ser muy rápido o muy tedioso. Depende de tu forma de organizar las bolas de carbón. Empieza poniendo el periódico en el fondo, y luego coloca el carbón en una pirámide. Encienda su periódico en varios lugares con un fósforo largo y sople suavemente para calentar los carbones. Consejo: añade unos cuantos carbones a la red. Las brasas brillantes caerán sobre el resto de los carbones y ayudarán a formar las brasas que se usarán para cocinar sus carnes. También puede colocar una botella de vidrio en el centro de su barbacoa y rodearla con papel de periódico. Coloca las brasas alrededor de la botella y quítala suavemente para que el periódico permanezca en su lugar. La chimenea así creada crea una corriente de aire que hace que el fuego se inicie muy rápidamente.